～＊韓式冷拌小菜＊～

我地好鐘意食韓式涼拌菜，

去完韓國返黎，決定要自己整，

等我地每餐都可以有多幾樣菜拌下！

原來除左泡菜外，其他都係好容易整架！

涼拌菠菜／銀芽

菠菜或銀芽　　　　　１斤＠

蒜蓉　　　　　　　　３粒＠

鹽　　　　　　　　　少許＠

麻油　　　　　　　　２湯匙＠

芝麻粒　　　　　　　１湯匙＠

１）先將菠菜／銀芽於熱水燙７分鐘

２）將菠菜／芽銀取出，沖冷水，擰乾水份

３）菠菜排好，切成三至四段

４）將調味料加入，拌勻，雪入雪櫃

５）咁就得左啦！

涼拌蓮藕

蓮藕　　　　　　　　１節

鹽　　　　　　　　　少許

麻油　　　　　　　　２湯匙

芝麻粒　　　　　　　１湯匙

１）先將蓮藕切薄片，於熱水燙７—８分鐘

２）將蓮藕取出，沖冷水，擰乾水份

３）將調味料加入，拌勻，雪入雪櫃

４）咁就得左啦！

涼拌紅蘿蔔

紅蘿蔔　　　　　　　１條

鹽　　　　　　　　　少許

麻油　　　　　　　　２湯匙

芝麻粒　　　　　　　１湯匙

１）先將紅蘿蔔切絲

２）加少許油於獲中，熱獲炒至軟身

３）將調味料加入，拌勻，待涼雪入雪櫃

４）咁就得左啦！